UN cuiseur à riz multifonction intelligent est un type d'appareil qui automatise le processus de cuisson du riz et vous permet de l'utiliser pour une variété d'autres aliments. La machine peut cuire sous pression, saisir/sauter, cuire à la vapeur ou cuire lentement différents types de riz, de légumes et de viande. Il peut également être utilisé pour faire du porridge, des gâteaux et bien plus encore.

Certains modèles sont plus avancés que d’autres, avec des fonctionnalités telles que la « logique floue » qui ajuste la quantité d’eau pour une cuisson optimale et des réglages personnalisés pour différents types de riz. Ceux-ci peuvent augmenter le prix d’un cuiseur à riz, mais ils constituent un investissement intelligent dans votre cuisine et un moyen infaillible de cuire un riz parfait à chaque fois.

Les meilleurs cuiseurs à riz sont micro-ordinateurs et disposent de préréglages pour différents types de riz et temps de cuisson. Ils disposent également d'indicateurs sonores qui vous indiquent lorsque le riz est cuit.

Most of these machines also have a Keep Warm function to keep the cooked rice warm, but some, such as the Zojirushi Neuro Fuzzy and Hamilton Beach Digital Programmable Rice Cooker & Food Steamer, offer extra features like a delayed start or a pressure release mode. These can be handy if you’re trying to avoid food poisoning, or just want to enjoy leftover rice for another meal.

Il existe de nombreux modèles différents sur le marché et leur prix peut varier considérablement. Les plus chers, comme le Hamilton Beach, sont généralement fabriqués par des entreprises plus expérimentées dans la production de cuiseurs à riz de haute qualité.

Ces modèles ont plus de fonctions, telles que plusieurs réglages programmables et des interrupteurs automatiques qui s'activent lorsque la casserole est suffisamment chaude ou froide pour s'éteindre. Certains disposent également d'un écran tactile qui vous permet de modifier le temps de cuisson ou la température à l'aide de votre doigt.

Certains incluent même un mode de maintien au chaud qui s'allume automatiquement et maintient le riz cuit à 140 degrés Fahrenheit pour inhiber la croissance bactérienne. Cette fonctionnalité peut être particulièrement pratique pour les personnes qui aiment garder à tout moment un bol de riz chaud prêt à manger sur leur comptoir, ou pour les enfants qui aiment en prendre une cuillerée en regardant la télévision le soir.

Si vous recherchez un cuiseur à riz basique qui fait tout, le Cuisinart CR-0655F est un excellent choix. Il obtient une note excellente lors de nos tests et était le plus rapide des modèles que nous avons testés, prenant la moitié du temps de cuisson du riz que les autres modèles.

C’est un bon choix si vous êtes débutant ou si vous avez simplement besoin d’une machine simple qui vous fera gagner du temps et de l’argent. Il n’est pas aussi sophistiqué que certains autres modèles, mais il constitue un bol de riz parfaitement tendre et moelleux, facile à manger immédiatement.

Un cuiseur à riz intelligent est indispensable si vous aimez expérimenter la cuisson de différents types de riz ou si vous souhaitez un appareil qui peut vous aider à préparer d'autres aliments. Ils peuvent être un peu plus chers que les autres cuiseurs à riz, mais ils valent l’investissement pour un large éventail de personnes.