Pot en acier émaillé antiadhésif spécialisé Les produits en gros sont un élément important de toute cuisine, surtout lorsqu'il s'agit de cuisiner sur la cuisinière ou sur une cuisinière. Ces morceaux peuvent être utilisés pour tout, des œufs aux crêpes en passant par le fromage grillé et le poisson. Que vous recherchiez une seule casserole, un ensemble complet ou quelque chose de plus spécifique comme un brasero ou une casserole, vous trouverez ici ce dont vous avez besoin.

Les ustensiles de cuisine en émail présentent de nombreux avantages, notamment leurs matériaux respectueux de l'environnement et leur durabilité. Cependant, l'utilisation d'ustensiles de cuisine en émail comporte certains risques.

Nettoyage des ustensiles de cuisine en émail décoloré

Si votre batterie de cuisine en émail est tachée, il existe plusieurs façons de la nettoyer. La première consiste à faire bouillir l’eau colorante, ce qui aide à détacher les particules alimentaires. Une autre solution consiste à utiliser un liquide vaisselle écologique et une éponge. Une troisième option consiste à éliminer les taches avec du bicarbonate de soude, qui peut être utilisé en toute sécurité sur l'émail.

Batterie de cuisine en émail endommagée

Si l’intérieur d’un pot en émail est endommagé, il est important de ne pas continuer à l’utiliser car cela pourrait provoquer une fuite de métaux dans vos aliments. Même si cela ne présente pas de risque pour la santé, c’est un inconvénient qui doit être évité.

De plus, l’émail endommagé peut être difficile à nettoyer et difficile à repérer. Si vous remarquez une tache, il est préférable de remettre la casserole sur le feu avec de l'eau savonneuse et de bien la frotter. Si cela n’est pas possible, vous pouvez également le tremper dans de l’eau tiède et essayer une brosse en plastique ou de la laine d’acier.

Les ustensiles de cuisine en acier inoxydable et en acier inoxydable sont également des options populaires pour les personnes intéressées par des ustensiles de cuisine écologiques et de haute qualité. Ces pièces ne sont pas aussi chères ni aussi durables que l’émail, mais elles présentent de nombreux avantages.

Acier au carbone vs antiadhésif

L’acier inoxydable et les revêtements antiadhésifs sont des choix populaires pour les cuisiniers amateurs car ils sont faciles à entretenir et se déclinent dans une grande variété de styles. Les deux peuvent être utilisés pour tout, des températures basses à moyennes, et nécessitent peu ou pas d’assaisonnement.

Mais les deux peuvent être sujets aux rayures et aux piqûres. C'est pourquoi vous devez toujours garder vos ustensiles de cuisine en bon état et éviter de les rayer ou de les piquer en utilisant un ustensile non métallique et une planche à découper en bois.

Le fond de la casserole doit être essuyé après chaque utilisation et vous ne devez pas placer la casserole au four. En effet, la température peut dégrader le revêtement antiadhésif et créer un risque pour la sécurité.

Contrairement à l'acier inoxydable ou aux revêtements antiadhésifs, les poêles en céramique et en verre ne sont pas recommandées pour une utilisation sur les plaques à induction. Ils peuvent chauffer rapidement, vous devez donc toujours cuisiner sur une cuisinière à gaz ou électrique.

Il existe également des inquiétudes concernant les produits chimiques utilisés pour fabriquer ces matériaux. Certains d’entre eux s’infiltrent dans les aliments et peuvent perturber la production d’hormones. D'autres peuvent entraîner un certain nombre de problèmes de santé, tels que le cancer et les maladies rénales.