Marmites sont des éléments essentiels de la cuisine. Ils sont parfaits pour mijoter des sauces et des bouillons, faire bouillir des pâtes, cuire des légumes à la vapeur et même pour mettre en conserve. Ces pots sont incroyablement durables, avec un noyau en acier au carbone et une finition en céramique fusionnée à l'acier à près de 2 000 degrés Fahrenheit. Ils ont une surface antiadhésive et non poreuse, ce qui les rend parfaits pour la mise en conserve. Bien qu'une marmite moyenne coûte environ 10 $, il existe de nombreux types et prix parmi lesquels choisir.
Bien qu'elles soient couramment utilisées pour la cuisine, les marmites ont de nombreuses utilisations autres que la cuisson. Les marmites en acier inoxydable, par exemple, sont souvent utilisées pour faire bouillir la laine, le fil et les vêtements. Vous pouvez même utiliser une grande marmite pour teindre les vêtements ! Cependant, les marmites ne sont pas disponibles dans des tailles standard. La plupart des fabricants les étiquettent en fonction du volume et du diamètre. Le fond du pot aura une étiquette indiquant la capacité.
Les marmites en acier inoxydable ne transfèrent pas la chaleur aussi bien que les marmites en fonte ou en aluminium. Mais ils sont toujours bons pour faire du bouillon de base, comme des soupes. Ceci est particulièrement important dans les cuisines de restaurant très fréquentées. Même s'il s'agit d'un petit restaurant, une marmite de haute qualité peut faire toute la différence. Ces pots peuvent résister à une utilisation intensive tout en conservant leur aspect neuf. Alors n’hésitez pas à investir dès aujourd’hui dans une marmite de haute qualité.
Une autre caractéristique importante des marmites est leur taille. Ils sont suffisamment grands pour accueillir de gros os et légumes et peuvent facilement contenir une grande quantité de liquide. Ils sont également suffisamment robustes pour supporter de grandes portions de bœuf ou de volaille, même si vous devez y faire attention. Leur base mince peut les rendre sujets aux brûlures. En cas de surchauffe de la marmite, ne soyez pas surpris ! Et gardez-le toujours à l’œil !
Les marmites en acier inoxydable sont disponibles dans une gamme de tailles. La taille moyenne d’une marmite en acier inoxydable est de 20 litres, tandis qu’une grande est de soixante litres. Des tailles plus grandes sont également disponibles en modèles de six litres et demi, douze et seize litres. Et la taille de votre marmite dépend de vos besoins. Vous aurez peut-être besoin de plusieurs marmites pour de grandes quantités de nourriture, alors réfléchissez au nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinerez.
