UN Poêle à frire antiadhésive domestique wok la vente en gros est un excellent ajout à toute cuisine. Il offre un large éventail de possibilités de cuisson, notamment les sautés, les fritures, les ragoûts, les braisages et les fumages. Mais un bon wok est aussi un investissement, vous voulez donc vous assurer que vous obtenez celui qui répond à vos besoins.
Choisir le bon wok
Les meilleurs woks sont légers, faciles à utiliser et durables. Ils sont également capables de supporter une chaleur élevée et de bien la conserver. Les meilleurs sont fabriqués à partir de matériaux qui conduisent la chaleur rapidement et uniformément, comme la fonte, l'acier inoxydable ou l'acier au carbone.
Ces types de matériaux conviennent parfaitement à toutes les tables de cuisson, y compris le gaz, l’électricité et l’induction. Ils résistent également aux taches, aux bosses et aux rayures.
L’acier inoxydable est un autre choix privilégié, car il est résistant et facile à nettoyer. Contrairement à d’autres métaux, il ne laisse pas passer de produits chimiques dans les aliments et ne provoque pas de vapeurs toxiques.
Sa surface est naturellement antiadhésive et ne nécessite pas d'huile pour empêcher les aliments de coller, ce qui vous permet d'économiser des calories. Il passe également au lave-vaisselle afin que vous puissiez le laver rapidement et facilement.
Un choix classique et antiadhésif
Si vous recherchez une poêle capable de résister à certains abus, ce wok recouvert de PTFE mérite d'être considéré. Il s’agit d’une solide option de prix moyen qui convient à la plupart des plaques de cuisson et va au lave-vaisselle, ce qui la rend facile à utiliser en famille.
Ce modèle a un bon poids et chauffe rapidement, offrant une chaleur uniforme et uniformément répartie, idéale pour les sautés. Le point rouge Thermo-Signal permet de savoir facilement quand la température idéale pour votre plat est atteinte.
L'acier au carbone est un matériau populaire pour les woks car il chauffe rapidement et possède un revêtement antiadhésif naturel lorsqu'il est correctement assaisonné. Ils peuvent cependant être lourds, vous devrez donc faire preuve de prudence lors de leur manipulation et ils doivent être assaisonnés régulièrement pour éviter qu'ils ne rouillent.
